Kitty乳酪蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
KT造型蛋糕！
Kitty乳酪蛋糕营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
Kitty乳酪蛋糕的食材2人份
- 奶酪85克
- 鸡蛋2个
- 黄油20克
- 牛奶35克
- 低筋面粉20克
- 绵白糖30克
- 6寸蛋糕模具1个
Kitty乳酪蛋糕的做法
1
将奶油奶酪室温软化
2
蛋清蛋黄分离后，奶酪中分次加入蛋黄
3
搅拌均匀
4
加入融化的黄油
5
加入牛奶
6
继续拌匀
7
加入过筛后的低筋面粉
8
用Z字形搅拌面糊至无颗粒
9
蛋白中分三次加入绵白糖，打到湿性偏干发泡
10
分三次与奶酪面糊混合
11
翻拌均匀
12
倒入KITTY模具中，烤盘倒入温水，再把KITTY模具放上，水浴法
13
整个烤盘放入事先预热好的烤箱，中层150度烤1小时，烤好后，继续放烤箱焖30分钟
成品图
