菠萝蛋糕卷
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- 新手尝试
菠萝蛋糕卷营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠萝蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 面粉85g
- 白糖90g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶40ml
- 调和油40ml
菠萝蛋糕卷的做法
1
蛋白和蛋黄分开
2
油40克，白糖60克加蛋白里的，30克加蛋黄里的，牛奶40克
3
85克低筯面粉过筛
4
先打蛋白，分三次加入60克白糖
5
将蛋白打到湿性发泡
6
蛋黄依次加入40克油，30克白糖，40克牛奶，85克面粉拌匀
7
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中上下拌匀
8
再将蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白中全部拌匀
9
烤盘铺上油纸
10
将拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，震两下
11
放入预热175度的烤箱中烤13分钟
12
将烤好的蛋糕拿出
13
倒扣
14
撕去油纸放凉
15
菠萝果酱
16
将果酱抹在蛋糕上
17
卷成卷状
18
切块
19
装盘，可以吃了