大凉山，坨坨肉
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
这是我们大凉山特色菜，从小就爱吃，现在长大了在外地，就只有自己做！不肥不腻刚刚好！
大凉山，坨坨肉营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大凉山，坨坨肉的食材2人份
- 小猪肉1000克
- 盐1勺
- 味精1勺
- 花椒面1勺
- 糊辣椒面1勺
- 木浆刮一丁点儿
- 花椒粒一小把
- 老姜一整块
大凉山，坨坨肉的做法
1
小猪肉切成这样的大坨
2
烧一锅水，放花椒粒和一块老姜
3
加盐
4
水烧开以后加入小猪肉
5
煮8分钟左右
6
捞起滤水
7
木浆烧黑，刮入适量木浆粉
8
加入盐，味精，花椒
9
加入糊辣椒面
10
上面盖一个盆，摇均匀，闷5分钟左右
成品图
