椒香肉酥饼
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
酥饼，之前在外面吃过，孩子喜欢、于是就自己做了配方！给家人做可口的饭菜就是我满满哒心意！
椒香肉酥饼营养建议
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含糖量 20.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椒香肉酥饼的食材2人份
- 猪肉适量
- 大葱末适量
- 面粉适量
- 菜籽油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 蚝油适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 花椒适量
椒香肉酥饼的做法
1
猪油自己剁成肉馅，加入料酒、生抽、老抽，蚝油、香油、或者以自己的口味调肉馅都可以！
2
大葱切成末
3
准备好面粉
4
锅热，加入麻椒和花椒炒香
5
面粉放入适量盐，
6
加入50度温水，搅拌成大疙瘩看不见粉即可
7
加入适量油，盖上盖子饧1个小时
8
炒香的花椒，用擀面杖碾碎
9
在准备一个小碗加入适量面粉做油酥，加入花椒碎末、适量盐
10
加热菜籽油浇入
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拌匀油酥就做好了
12
把展板抹上食用油，面饧好，整理好，
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分成一个个小剂子
14
分成小剂子
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不用擀面杖，直接用手整理好长条然后展开
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加入油酥
17
铺平
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放入肉馅铺平
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加入葱花
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捏住两边卷
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上下按边
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放入锅中中小火慢煎
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及时翻面
成品图
椒香肉酥饼的烹饪技巧
喜欢吃肉的可以多加一点
早餐搭配燕麦牛奶