嫩玉米饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 中级掌勺
特别喜欢嫩玉米，怎么做都好吃，尤其喜欢烙玉米饼，糯糯甜甜的，还有点点的咸，带上葱香，味道极其的丰富哦。用冀发平底锅烙真是太棒了，不粘，均匀，小巧轻便，越来越爱不释手啦！玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
嫩玉米饼营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
嫩玉米饼的食材2人份
- 玉米1个（嫩）
- 鸡蛋1个
- 面粉70克
- 盐1克
- 胡萝卜1个
- 葱适量
- 油适量
嫩玉米饼的做法
1
备齐材料
2
胡萝卜去皮洗净
3
嫩玉米摘洗干净擦碎
4
打入鸡蛋搅拌均匀
5
擦入胡萝卜丝搅拌均匀
6
加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水
7
加入葱碎、盐搅拌均匀
8
选用大小适宜的勺子
9
不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
10
待表面看上去变色了，翻面烙熟
11
出锅装盘
成品图
嫩玉米饼的烹饪技巧
玉米要尽可能选择嫩一点，擦出来浆多更细腻
面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好
如果浆少，可以少量兑点水