咖喱三块
- 炖
- 咖喱味
- <15分钟
- 中级掌勺
打开味蕾 为身体充电 崇尚健康
咖喱三块营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱三块的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 盐适量
- 咖喱块2块
- 料酒适量
- 玉米淀粉4茶勺
- 胡椒粉2/3茶勺
- 糖1/2茶勺
- 酱油适量
- 玉米油适量
- 葱1段
- 蒜2瓣
- 清水适量
- 炒炖香1/2茶勺
咖喱三块的做法
1
将鸡胸肉洗净
2
把鸡胸肉切成小块放入碗中
3
在鸡胸肉中加入适量料酒 4茶勺玉米淀粉 2/3茶勺胡椒粉
4
将鸡胸肉和调料抓匀后腌制一小会备用
5
准备一段葱和2瓣蒜
6
将葱切成葱花 蒜切成蒜片备用
7
将土豆去皮洗净 胡萝卜去皮洗净
8
把土豆切成小块 胡萝卜切成小块放入小盆中备用
9
锅烧热后倒入适量玉米油
10
油热后将腌制好的鸡块放入 不要翻动 将火变为中小火（未煎成形前翻动易粘锅糊锅）
11
保持中小火 鸡块煎成形后放入葱花蒜片
12
继续保持中小火 翻炒均匀后加入适量料酒 1/2茶勺糖 1/2茶勺炒炖香 适量酱油翻炒均匀
13
开大火 将土豆块胡萝卜块放入
14
翻炒均匀
15
倒入适量清水（水量与土豆胡萝卜一平就可以）
16
锅开后放入2块咖喱块
17
炖至汤汁浓稠（汤汁基本上能完全裹满食材即可）
18
加入适量盐翻炒均匀
19
盛出 享用吧
成品图
咖喱三块的烹饪技巧
盐一定要少放 酱油和咖喱中都有一定的盐分 口轻的人 基本上可以不用加盐