全素年糕
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小的时候每次去坐火车，在火车站妈妈一定会带我去吃沙县小吃，那时候觉得炒年糕应该是这个世界上最好吃的东西，因为一件很奢侈的事，年少的记忆……
全素年糕营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全素年糕的食材2人份
- 绿豆芽1.5元
- 年糕2元
- 白菜3瓣
- 火腿肠20克
- 醋适量
- 大蒜一瓣
- 生抽少许
- 油适量
- 耗油一汤匙
- 料酒一汤匙
- 沙县辣椒酱一汤匙
全素年糕的做法
1
绿豆芽洗净，沥干水分，年糕清水浸泡，白菜洗净沥干水分
2
火腿肠切片再切丁，白菜切碎，大蒜切末，热油，放入大蒜煸香，在放入豆芽爆炒
3
放入白菜，火腿肠翻炒，少许盐，耗油，爆炒均匀
4
倒入沥干水分的年糕
5
翻炒均匀，适量的生抽
6
少许料酒，即可出锅
7
一勺醋，加点沙县辣椒酱
8
美味
成品图
