蒜香爆白茄
- 爆
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
油爆白茄好吃的下饭菜，儿时的美味，久违的家乡味
蒜香爆白茄营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香爆白茄的食材2人份
- 茄子（白皮，长）400克
- 大蒜3瓣
- 酱油15克
- 盐3克
蒜香爆白茄的做法
1
食材
2
白茄洗净入锅倒进没过茄子的水
3
煮熟捞出晾凉切段，大蒜切末
4
热锅热油，放入蒜末爆香，放入茄段
5
爆炒2分钟，放酱油.盐翻炒均匀即可
6
出锅
成品图
蒜香爆白茄的烹饪技巧
白茄煮熟后炒，油可以少放点，咸香下饭