炸素丸子
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
非常爱吃素丸子啦，平时都是妈妈做，自己想吃的时候只能自己动手啦～
炸素丸子营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸素丸子的食材2人份
- 白萝卜500克
- 面粉适量
- 酱油少量
- 十三香适量
- 盐适量
- 香油数滴
- 蚝油适量
- 葱姜少量
炸素丸子的做法
1
白萝卜擦成丝（因为白萝卜出水太多，所以擦完我把表面的水滤掉了），然后加入适量盐搅拌，静置两分钟
2
加入葱和姜，加入一个鸡蛋，与擦好的萝卜丝搅拌均匀
3
加入酱油，蚝油等调料，加入适量面粉（我的面粉是一点一点加的，面粉不宜加太多，不然炸出来的丸子有点死）
4
用勺子挖成圆形，下油锅炸，炸的时候火要稍微小一点，以免丸子糊掉。（炸的时候忘记拍照了…）
成品图
炸素丸子的烹饪技巧
做的时候加上一点红萝卜会更好一些，家里没有红萝卜又懒得去买，这次就没有放
加入面粉的时候可以将馒头泡入水中泡软，然后和面粉混合一起加入，口感会更好