酸菜鱼
- 其它工艺
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
自己第一次做哦～
酸菜鱼营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜鱼的食材2人份
- 乌鳢1条
- 酸菜1包
- 葱1根
- 水适量
- 姜5片
- 蒜4瓣
- 盐适量
- 干红辣椒10个
- 花椒20粒
- 淀粉3茶匙
- 鸡蛋清1个
- 植物油2汤匙
酸菜鱼的做法
1
鱼头和肉分开
2
鱼片放生粉和蛋清混合备用
3
把材料切好备用
4
放油姜蒜鱼头两面煎后放水煮汤
5
放油姜蒜泡椒红辣椒和花椒一起炒香放酸菜后放入鱼头汤里煲放盐
6
再放入鱼片，注要大火
7
放油蒜和芝麻干辣椒一起炸香
8
淋上做好的酸菜鱼上
9
然后放香菜就0k啦……
成品图
