6个皮蛋简单一拌，谁吃谁上瘾，巨简单零失败，上桌秒光
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
我是一个懒人，凉拌皮蛋-我是真的不喜欢精致摆盘，总觉得这样最原始粗暴简单的凉拌方式，才让皮蛋这个颇有黑暗风的食材更加入味好吃。
6个皮蛋简单一拌，谁吃谁上瘾，巨简单零失败，上桌秒光营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
6个皮蛋简单一拌，谁吃谁上瘾，巨简单零失败，上桌秒光的食材2人份
- 松花蛋6个
- 蒜末适量
- 辣椒油适量
- 葱花适量
- 香菜末适量
- 小米辣2个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 醋少许
- 香油适量
6个皮蛋简单一拌，谁吃谁上瘾，巨简单零失败，上桌秒光的做法
1
皮蛋放入锅中，水开后蒸几分钟
2
蒸好的皮蛋过凉水扒皮备用
3
将皮蛋切成小块儿，放入一个大碗中
4
准备好蒜末，香菜末，葱花和小米辣
5
先放适量的盐和鸡精，淋入适量的生抽，醋
6
再倒入蒜末，香菜末，葱花和小米辣
7
最后淋入香油，舀入几勺辣椒油，用筷子翻拌均匀就可以了
成品图
6个皮蛋简单一拌，谁吃谁上瘾，巨简单零失败，上桌秒光的烹饪技巧
皮蛋上锅蒸一下，就不会在切得时候流心，弄的刀和菜板上都是，会更干净，口感也更好