清凉绿豆糕
- 冻
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
绿豆糕清暑热，排毒去火，大人小孩都爱吃，不过传统的做法有点太费劲了，分享一个比较简单省事儿的做法，堪称懒人绿豆糕
清凉绿豆糕营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清凉绿豆糕的食材2人份
- 绿豆（干）100克
- 冰糖30克
- 水500克
- 吉利丁30克
清凉绿豆糕的做法
1
准备好泡了一晚的绿豆
2
搓去豆皮
3
锅里加入适量的水放入冰糖
4
放入绿豆煮开舀出浮沫，转小火将绿豆煮烂
5
吉利丁片用水泡软
6
绿豆汤煮好晾至60-70度时加入吉利丁
7
吉利丁搅至融化
8
倒入保鲜盒子里冷藏定型
9
冷藏定型后倒出切块
10
清爽无油非常好吃
成品图
清凉绿豆糕的烹饪技巧
吉利丁按汤汁分量添加