旺仔小馒头
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
旺仔小馒头是众所周知的小零食，尤其小朋友最爱，其实做起来很简单，不过没有耐心的人要慎重啊，因为搓那个小球球真是要累死个人了。烤出来还真不错，可以以假乱真了呢，辛苦没有白费。
旺仔小馒头营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
旺仔小馒头的食材2人份
- 太白粉140克
- 低筋面粉20克
- 泡打粉1小勺
- 鸡蛋45克
- 奶粉30克
- 细砂糖30克
旺仔小馒头的做法
1
土豆淀粉过筛，放入低筋面粉
2
放入奶粉和泡打粉
3
蛋液加细砂糖混合均匀，倒入面粉里
4
揉成面团，搓成小球，中间留空隙排在烤盘里，放入预热好的180度的烤箱，10分钟左右，上色即可
成品图
旺仔小馒头的烹饪技巧
注意用料是马铃薯淀粉，不是马铃薯粉哦
揉成面团不要过分揉搓，以免影响口感
搓成黄豆大小的颗粒即可，排在烤盘里中间要留空隙
实在没耐心，搓成大球，变成旺仔大馒头也可以，哈哈