五花肉素鸡焖香菇
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，是我们大家不能错过的了。
五花肉素鸡焖香菇营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
五花肉素鸡焖香菇的食材2人份
- 素鸡500克
- 香菇12颗
- 五花肉100克
- 小白菜4颗
- 葱3根
- 姜2片
- 花生油4勺
- 生抽3勺
- 老抽半勺
- 白糖1大勺
- 盐少许
五花肉素鸡焖香菇的做法
1
准备食材，素鸡切片，香菇预先浸泡，五花肉切片，青菜洗净
2
热油锅，放入素鸡煎，一面煎至金黄，再煎另一面，盛出
3
再热油锅，少放些油，放入五花肉煎，煎至微黄出油，再放入葱姜炒出香味
4
加入料酒，生抽，老抽
5
倒入清水
6
加入煎好的素鸡，香菇洗净，对半切开，加入锅中
7
加糖，盐，大火煮开转小火焖10分钟左右
8
汤汁还剩1/3时，放入青菜翻炒
9
青菜断生，加入水淀粉勾芡，出锅
成品图
五花肉素鸡焖香菇的烹饪技巧
香菇要预先浸泡