香菇鸡汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
食材洗净丢进锅里，水开后转小火慢慢让食材在锅内翻滚，香味瞬间弥漫整个屋子。一揭开锅让人迫不及待的想尝上一口，入口鲜香，鸡肉嫩滑。
香菇鸡汤营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇鸡汤的食材2人份
- 干香菇5克
- 鸡腿2个
- 红枣5克
- 枸杞2克
- 姜2克
- 盐1克
- 葱1克
香菇鸡汤的做法
1
准备好食材
2
鸡腿焯水洗净，这样煲出来的汤比较清澈
3
干香菇泡发，泡香菇的水不要倒了，可以倒入汤里一起煲
4
将鸡腿、香菇、红枣、姜、葱放入锅内，倒入足量的水
5
大火煮开转小火煮45分钟
6
加入枸杞再煮5分钟，加盐即可
成品图
香菇鸡汤的烹饪技巧
泡香菇的水不要倒掉，放入一起煮味道更加鲜香，鸡腿也可以换整鸡或鸡骨炖煮。
水一定要加够，中途不要再水，做高汤的话可以先放冰箱冷藏撇去浮油，再放入冰箱冷冻储藏，这样可以随取随用