剁椒木耳斩蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今年从老家背了两回柴鸡蛋回来，每次回去就到处搜罗这东东，不管多少好不好带我们都坚持把它扛回来，就为了留着做给孩子吃，而且这东东我发现在冰箱里能存放好长时间，最最主要的是老家的鸡都是散养的不喂一丁点儿的饲料，给孩子吃着更放心哈
剁椒木耳斩蛋营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒木耳斩蛋的食材2人份
- 鸡蛋(土鸡)150克
- 木耳(水发)30克
- 姜蒜20克
- 盐2克
- 剁椒20克
- 葱花10克
剁椒木耳斩蛋的做法
1
所有材料准备好备用
2
鸡蛋打散，锅中油烧热后下鸡蛋炒
3
炒至凝固后捞出备用
4
锅中放油，下姜蒜末
5
下剁椒炒香
6
加入炒好的鸡蛋
7
加入木耳碎
8
加入盐和葱花炒匀即可
成品图
剁椒木耳斩蛋的烹饪技巧
炒制鸡蛋的时候用筷子感觉比用锅铲好使哈
木耳提前泡发过，切碎直接炒热就行
不喜欢吃辣的朋友就别放剁椒了