香辣鸡爪
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
孩子爱吃，学着做的
香辣鸡爪营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣鸡爪的食材2人份
- 八角，三奈，香叶，辣椒沫，葱花，姜适量
- 生抽，老抽，料酒，盐，鸡精适量
- 鸡爪适量
香辣鸡爪的做法
1
姜蒜末切碎备用
2
辣椒沫，可以剪成自己想要的大小，或者用搅拌机打
3
这是配料
4
鸡爪用水煮20分钟，加：八角，三奈，桂皮，葱头，想要软一点就煮30分钟
5
煮好后用凉水浸泡
6
斜刀切开更入味
7
全部切开备用
8
继续用凉水浸泡，这样鸡爪就不会粘在一起
9
准备炒之前沥干水
10
热锅冷油，五分热，放姜蒜沫翻炒
11
放鸡爪翻炒
12
翻炒均匀
13
放生抽，老抽
14
翻炒上色
15
加入辣椒沫
16
翻炒均匀，加入适量盐
17
最后加入葱花，鸡精少许
成品图
