回锅五花肉
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
回锅肉的香是众所周知，用五花肉更是好上加好。简单食材一样美味。
回锅五花肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
回锅五花肉的食材2人份
- 五花肉400克
- 蒜4棵
- 红椒1只
- 洋葱半个
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 辣椒酱1小勺
回锅五花肉的做法
1
肉洗干净后放锅里用清水煮上15分钟取出，放凉切片备用
2
红椒去子切块，洋葱切块装，大蒜切段
3
锅烧热后放油
4
下五花肉片煸至微焦，淋入料酒去腥增香
5
下大蒜苗洋葱进去炒
6
再加入红椒继续翻炒，淋入生抽继续炒
7
最后加入辣椒酱翻炒均匀即可出锅
成品图
回锅五花肉的烹饪技巧
五花肉水煮久点肉吃口点