金针菇牛肉圆
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
牛肉圆比猪肉圆不容易发胖
金针菇牛肉圆营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
金针菇牛肉圆的食材2人份
- 牛瘦肉350克
- 金针菇200克
- 洋葱200克
- 生姜一块
- 小米葱少许
金针菇牛肉圆的做法
1
牛肉洗净，快刀剁碎
2
放入料酒、生抽、糖、生姜，静置半小时
3
金针菇洗净切碎、开水焯烫，洋葱洗净切碎
4
取出生姜、加入黑胡椒，搅拌均匀，静置半小时左右
5
用小勺子和手制作肉圆，下油锅，小火煎炸成型捞出。冷却
6
高汤煮开，漫过肉圆。小火慢炖、锅内加入姜葱。期间试味酌情加入盐、糖或生抽。炖一至两小时即可食用
成品图
