麻辣小龙虾
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
小龙虾教程，吃龙虾的季节来了，开启狂吃模式，做法是按照我个人喜好来做的，会有很多不足，不喜勿喷
麻辣小龙虾营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣小龙虾的食材2人份
- 小龙虾1000克
- 干辣椒10个
- 葱1把
- 花椒30克
- 姜适量
- 生抽2汤匙
- 老抽2汤匙
- 料酒2汤匙
- 植物油适量
- 啤酒1瓶
麻辣小龙虾的做法
1
小龙虾清水浸泡15分钟，多冲洗几遍
2
龙虾尾部中间位置将虾线扯出
3
剪开侧面的壳，将肺部剪掉
4
锅中倒油烧热，加葱姜辣椒八角，炒出香味
5
倒入龙虾爆炒，炒至变色
6
倒入啤酒，没过龙虾，加老抽生抽料酒，开大火十分钟，转中小火
7
煮熟加盐调味即可
麻辣小龙虾的烹饪技巧
虽然龙虾清洗起来比较麻烦，但是吃起来放心。辣椒可以选用贵阳辣椒或重庆辣椒，味道正，够辣