秘制香橙鸡腿
- 焖
- 酱香味
- <60分钟
- 初级入门
鸡腿上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅肉少，皮富胶质。
秘制香橙鸡腿营养建议
-
含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秘制香橙鸡腿的食材2人份
- 鸡翅根10个
- 香橙2个
- 生抽适量
- 八角1个
- 桂皮1克
- 香叶4片
- 白糖10克
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 洋葱半个
秘制香橙鸡腿的做法
1
将半个香橙洗净切片
2
剩下半个挤汁。加入料酒，白糖，生抽调均匀
3
鸡腿洗净后放进电饼铛加少许油煎至2面黄金盛出锅里留油
4
洋葱切沫后倒锅里放香叶，桂皮，八角翻炒
5
倒入鸡腿，倒入调好的橙汁，盖上盖子焖30分钟，熟后撒上盐和胡椒粉调味
6
盛盘放入橙片即可
成品图
秘制香橙鸡腿的烹饪技巧
吃腻了奥尔良，换换新口感