果仁蜂蜜小排包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
周末在家自己做面包是最好的打发时间的方法，也是最享受的时光。自己做面包就是可以随意加入任何调料，做出自己喜欢的口感。
果仁蜂蜜小排包营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
果仁蜂蜜小排包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 黄油30克
- 鸡蛋30克
- 细砂糖40克
- 牛奶125克
- 酵母4克
- 食盐3克
- 蜂蜜1茶匙
- 葡萄干1把
- 核桃仁1碗
- 黑芝麻20克
果仁蜂蜜小排包的做法
1
准备所有材料，核桃仁和黑芝麻要用炒熟的，黄油室温软化
2
把面粉，酵母粉，牛奶鸡蛋放入面包桶内，盐和糖对角放，开启和面程序
3
面团和到光滑成型后放入黄油，继续揉面，揉面程序三次就能拉出薄膜
4
揉好的面团选择发酵程序，在面包桶上盖上一层湿布，发酵的更快
5
把发酵好的面团拿出来排气，分成大小等重的剂子
6
拿出一个剂子揉光滑，擀椭圆形，撒上葡萄干黑芝麻和核桃碎
7
卷起来
8
每一个面剂子都这么作成卷，摆放在烤盘内
9
烤箱底层放一碗水，35度进行二次发酵
10
发酵好的面包是原来的两倍大小，表皮擦上蜂蜜，撒上黑芝麻，180度预热烤箱
11
放入烤箱内，180度上下火20分钟，中间看着上色了就盖上一层锡纸再考，表面有蜂蜜，不要太糊
成品图
果仁蜂蜜小排包的烹饪技巧
面包放入烤箱内，180度上下火20分钟，中间看着上色了就盖上一层锡纸再考，表面有蜂蜜，不要太糊