带汤的水饺
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
北方的饺子大多以煮为主，然后蘸些酱料，南方的饺子又以蒸为主，而这家店的饺子虽说是煮熟了再吃，但它的特别之处就是吃法，不是煮好了之后，盛放在盘子里再蘸料吃，而是要泡在饺子汤里吃，是不是很特别呢？具体是哪里的习俗已经记不清了，但这个吃法真的很好呢。
带汤的水饺营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
带汤的水饺的食材2人份
- 芹菜300克
- 猪肉100克
- 虾仁80克
- 蚝油15克
- 酱油5克
- 葱少许
- 姜少许
- 花生油适量
- 精盐少许
- 饺子皮适量
- 调味料：酱油少许
- 陈醋1勺
- 辣椒油适量
- 盐一点点
- 白胡椒粉少许
带汤的水饺的做法
1
芹菜摘洗干净，把不好的叶子去掉，其余的不用去，芹菜叶的营养可是比芹菜茎更多，切成小粒，如果遇到芹菜粗一些的地方可以先拍一下再切，
2
虾仁选用手指大的新鲜虾，然后去皮切成适当大小的虾粒，
3
猪肉绞成猪肉馅，加入切好的虾仁，再加入蚝油，酱油，葱，姜，调馅，
4
把芹菜加入其中，再加入食用油和盐调好味，拌好馅，
5
饺子皮是买的现成的，我们这里有两种，一种小的，一种大的，包饺子选用小的就好，包入适量的馅儿，收口捏紧，
6
锅里放入适量的清水，烧开再加入少许盐，再把饺子下入锅中煮熟，中间可根据馅料加1到2次清水，
7
就可以上桌啦，
8
吃的时候将饺子盛入碗里，再加一勺饺子汤，
9
加入一勺陈醋，
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一勺辣椒油，
11
一点点盐，
12
一勺酱油，
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适量白胡椒粉，调匀就可以享用啦。
成品图
带汤的水饺的烹饪技巧
饺子汤时的佐料可以根据自己的喜好来调