咖喱土豆
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
咖喱土豆为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。
咖喱土豆营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆的食材2人份
- 土豆350克
- 胡萝卜半根
- 咖喱粉3克
- 大蒜2棵
- 鸡汤1碗
- 白糖1茶匙
- 生抽1汤匙
咖喱土豆的做法
1
土豆去皮后，切丁
2
胡萝卜切丁、大蒜切段
3
蒜叶切碎
4
鸡汤一碗待用
5
炒锅下油，油热，把蒜头放入煸香后，加入胡萝卜炒1-2分钟
6
然后再加入土豆丁同样翻炒1-2分钟
7
加入咖喱粉、盐、白糖、生抽炒匀
8
倒入鸡汤，加盖焖至土豆酥软
9
待汤汁收浓后，加入蒜叶碎炒匀即可出锅
成品图
