牛尾汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，冬天一碗牛尾汤，功效似黄芪，经常食用亦能起到延年益寿的功效；牛尾汤属于老火靓汤，偷懒用电饭煲，效果一样不错
牛尾汤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛尾汤的食材2人份
- 牛尾750克
- 胡萝卜一根
- 山药150克
- 盐适量
- 葱少许
牛尾汤的做法
1
准备材料，山药去皮洗净，胡萝卜洗净，牛尾提前用清水浸泡1~2个小时
2
山药、胡萝卜切滚刀块
3
起锅烧水，水里放一棵小葱，水将沸时放入牛尾焯水
4
煮出浮沫，捞出牛尾
5
牛尾放入煲中，放入清水至最大刻度
6
，接通电源，轻按2次煲粥/汤键，点亮“煲汤”，按开始键开始烹饪，烹饪剩余15分钟时，按暂停键，开盖，放入胡萝卜山药，合上盖子，烹饪继续
7
烹饪结束，加适量的盐调味，即可盛出食用
成品图
牛尾汤的烹饪技巧
牛尾务必先清水煮出浮沫，捞出后可用温水冲洗一下，再放锅中炖