逍遥胡辣汤
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样，也进入了超市，方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话，可以买包回来试试，加入自己喜欢的食材，一碗香喷喷的汤羹就做好了。
逍遥胡辣汤营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
逍遥胡辣汤的食材2人份
- 猪里脊肉50克
- 木耳(水发)50克
- 酥肉50克
- 鸡油1勺
- 胡辣汤料1袋
- 米醋1勺
- 香葱2根
- 香油1勺
- 海带20克
逍遥胡辣汤的做法
1
木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝
2
酥肉切小块待用
3
葱、姜切细
4
锅子放水，加入1勺鸡油
5
锅里加入葱、姜丝烧开
6
在加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝
7
胡辣汤粉一包
8
取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀
9
将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开
10
加入酱油1勺、香油1勺、米醋1勺调味即可
成品图
逍遥胡辣汤的烹饪技巧
胡辣汤粉先用清水调匀，再往锅内下，搅拌均匀，防止有小疙瘩产生；
里面的食材随自己的喜好加，可以加豆腐丝，干豆腐丝，等等