鹌鹑蛋山药红烧肉的家常做法、五花肉、鹌鹑蛋、山药、草果、当归、姜、八角、桂皮、食盐、生抽、老抽、白糖、细砂糖怎么做好吃-家常菜谱大全

鹌鹑蛋山药红烧肉的做法

准备五花肉、鹌鹑蛋、山药、草果、当归、姜片、八角、桂皮

鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用，带皮五花肉切2厘米宽的肉块块备用，切好的猪肉焯水，去掉血沫，冲洗干净备用

炒锅里放入五花肉块，将肉块不停地翻炒，开始炒会有点黏锅的感觉，但坚持继续翻炒，会发现越来越容易炒，因为肉块会自己出油

是否多出几两油来?把多出来的油盛出，可以用这猪油做中式点心呀，什么的，这个炒的过程5、6分钟吧，把准备好的生抽和老抽一起倒入炒香的肉块

翻炒，让肉块上色，加入细砂糖，翻炒至糖融化

再加入料酒，把肉块炒香，倒入清水，清水量能没过肉块，并把姜片，八角，桂皮，草果和当归放进去，再放进剥壳的鹌鹑蛋

大火烧开后，用小火炖肉，小火炖约半小时，加入削皮切块的山药

翻炒上色后，加入盐，焖10分钟，即可上碟

成品图

鹌鹑蛋山药红烧肉的烹饪技巧

鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--人参相媲美，誉为动物人参。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称
山药具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用，具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,还可以对消除神经疲劳。山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数

诗文	鹌鹑蛋山药红烧肉
释义	鹌鹑蛋山药红烧肉烧咸鲜味 <60分钟初中水平这红烧肉获得VICKY“小领导”的大力称赞，VICKY还说：“可以多放些鹌鹑蛋，鹌鹑蛋入味真好吃。红烧肉嘛，真的不油腻，而且瘦肉部分脆脆的的，香浓不油腻。不错不错!”“大小领导一表扬，俺得意忘形呀! 鹌鹑蛋山药红烧肉营养建议含糖量 3.43克高血糖建议多吃高血脂控制少吃高血压建议多吃减肥控制少吃儿童建议多吃鹌鹑蛋山药红烧肉的食材2人份五花肉296克鹌鹑蛋10只山药1根草果1个当归1片姜3片八角5个桂皮1小段食盐5克生抽5克老抽5克白糖5克细砂糖5克鹌鹑蛋山药红烧肉的做法 1 准备五花肉、鹌鹑蛋、山药、草果、当归、姜片、八角、桂皮 2 鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用，带皮五花肉切2厘米宽的肉块块备用，切好的猪肉焯水，去掉血沫，冲洗干净备用 3 炒锅里放入五花肉块，将肉块不停地翻炒，开始炒会有点黏锅的感觉，但坚持继续翻炒，会发现越来越容易炒，因为肉块会自己出油 4 是否多出几两油来?把多出来的油盛出，可以用这猪油做中式点心呀，什么的，这个炒的过程5、6分钟吧，把准备好的生抽和老抽一起倒入炒香的肉块 5 翻炒，让肉块上色，加入细砂糖，翻炒至糖融化 6 再加入料酒，把肉块炒香，倒入清水，清水量能没过肉块，并把姜片，八角，桂皮，草果和当归放进去，再放进剥壳的鹌鹑蛋 7 大火烧开后，用小火炖肉，小火炖约半小时，加入削皮切块的山药 8 翻炒上色后，加入盐，焖10分钟，即可上碟成品图鹌鹑蛋山药红烧肉的烹饪技巧鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--人参相媲美，誉为动物人参。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称山药具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用，具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,还可以对消除神经疲劳。山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数
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鹌鹑蛋山药红烧肉

鹌鹑蛋山药红烧肉营养建议

鹌鹑蛋山药红烧肉的食材2人份

鹌鹑蛋山药红烧肉的做法

鹌鹑蛋山药红烧肉的烹饪技巧