红烧茄子
- 烧
- 鱼香味
- <5分钟
- 初级入门
茄子做法多式多样，肉末茄子烧茄子各种茄子我都爱！
红烧茄子营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧茄子的食材2人份
- 茄子200克
- 生抽2小勺
- 老抽1小勺
- 醋1小勺
- 豆瓣酱2小勺
- 蒜末10克
- 葱末适量
- 蚝油1小勺
- 淀粉2小勺
红烧茄子的做法
1
茄子切圆片
2
生抽、老抽、醋、蚝油、淀粉调汁
3
锅烧热加入豆瓣酱炒出红油
4
倒入茄子翻炒均匀
5
加入蒜末炒出香味
6
加入调好的汁翻炒均匀，出锅前撒上葱末
成品图
红烧茄子的烹饪技巧
汁要先调好可以节约时间