酱香油麦菜
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
我家的青菜都不用炒的，可能是减肥留下的后遗症吧，每次炒菜都恨不得不放油，稍微放点油都觉得心里有负担。所以我炒的菜都是清汤寡水口感不是很好。 不过我做青菜可是家里公认的好吃哦，清水烫熟，淋点汁就搞定，关键就是这个汁，怎么样的汁好吃呢，看看我的绝招吧。
酱香油麦菜营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱香油麦菜的食材2人份
- 油麦菜3颗
- 盐适量
- 大蒜2瓣
酱香油麦菜的做法
1
油麦菜洗干净
2
沥干水备用
3
大蒜用刀拍松
4
剁成碎末
5
豆瓣酱加入少许水，调成稀一点的酱汁
6
油锅烧热，爆香蒜末
7
倒入酱汁，炒香
8
淋入少许水备用
9
油麦菜入沸水锅中传汆烫
10
捞出，沥干水
11
将调好的豆瓣酱汁淋上去即可
成品图
酱香油麦菜的烹饪技巧
酱汁要好吃，蒜米是关键，热油将大蒜末的香味炒出来后，再配上浓郁的酱汁，这样做出的油麦菜太香了