?银杏木耳煮桑叶芽
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近在酒店里出现了吃桑叶芽的热潮，把这东西与高汤、豆子煮在一起食用，虽说桑叶子口感有点粗糙，但是会有种甘甘的味道回味在喉咙间，感觉不错，喜欢这样吃；我今天买了点桑叶，也学着把嫩芽挑出来，刚好有碗猪蹄汤，赶不上泡豆子了，就拿些鲜银杏跟黑木耳，简简单单，非常好吃，不用说，桌上的那盘银杏木耳煮桑叶芽是最受欢迎的菜，老公还说以后要多买这个吃，我心里想你也挺识货哟，这种叶子全身是宝，大鱼大肉给我也不换
?银杏木耳煮桑叶芽营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
?银杏木耳煮桑叶芽的食材2人份
- 桑叶芽200克
- 白果(干)20克
- 木耳(水发)30克
- 猪骨汤500克
- 姜片10克
- ?盐 3克
- 胡椒粉1克
?银杏木耳煮桑叶芽的做法
1
各材料，桑叶取其嫩芽清洗好（其实只要是桑叶就可以的，不过只吃嫩芽看着有点档次），木耳提前泡发好，猪骨汤是做煲猪蹄的汤，可以用鱼汤等
2
银杏需去掉外皮，如有发芽，霉变就不能吃了，有毒性
3
把猪骨汤放锅内，加入姜片、银杏、木耳
4
把这些配料小火煮20分钟
5
投入桑叶芽在汤汁内，中火煮15分钟
6
加入盐与胡椒粉调味，可能有人奇怪为啥不放油，因猪蹄汤已经带油分，所以不想放
7
所有有材料再煮5分钟，即可关火
8
银杏木耳煮桑叶芽，盛起即可食用
成品图
