鸡腿焖饭
- 焖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
三伏天，不想做饭有懒人方法，肉菜饭一锅出特省事，孩子能吃2大碗。这个鸡腿焖饭真的是超级好吃，米粒吸足的肉汤的精华，土豆和胡萝卜软糯咸香，鸡腿更是味道鲜美，满满一大锅都不够吃，不用炒菜，炖肉，蒸米饭了，三合一，一锅出，太省事了，里边的蔬菜还可以放香菇、南瓜、芋头都可以，鸡肉也可以换成猪肉块，根据自己的口味来选择，是不是特别方便？
鸡腿焖饭营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡腿焖饭的食材2人份
- 大鸡腿1个
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 大米400克
- 油适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 盐1勺
- 八角1个
- 香叶2片
- 香葱适量
- 料酒1勺
鸡腿焖饭的做法
1
鸡腿和胡萝卜土豆准备好，鸡腿可以用鸡肉或者其他部位都可以
2
土豆去皮之后切成块，胡萝卜也切块备用
3
先来调一个料汁，把生抽、老抽、蚝油倒入碗中搅匀，这样可以直接倒入锅中，不需要再一样一样的倒了
4
把鸡大腿切成小块，先用水焯一下，倒入点料酒去腥，多煮一会，然后捞出再冲洗一下
5
锅里放入油，放入葱段爆香，然后放入焯过水的鸡腿，倒入调好的料汁，翻炒一下
6
加入适量的清水，清水的量就是蒸米饭用的水的量，稍微再多一些，再放入土豆和胡萝卜块，放入盐、生抽、老抽、八角、香叶，开始煮一下，煮开锅之后，鸡腿大概炖制五分熟，再倒入电饭锅里焖，这样可以保证鸡肉熟透
7
大米淘洗干净，不用加水
8
把炖了一会的鸡腿和汤汁还有土豆胡萝卜全部倒入大米里，这个需要用电饭锅来焖
9
半个小时左右，米饭就焖好了，打开锅子，一股香味扑鼻而来，简直太香了
成品图
