酸爽美味、开胃下饭的金汤肥牛，上桌就光盘
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
选取瘦多肥少的牛肉，用酸辣美味的酱汁，再加入少许的蔬菜垫底，一大盘的下饭肥牛片，保你吃得过瘾。家宴上来一盘，一上桌就光盘。
酸爽美味、开胃下饭的金汤肥牛，上桌就光盘营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸爽美味、开胃下饭的金汤肥牛，上桌就光盘的食材2人份
- 牛肉片350克
- 白菜97克
- 柿子椒40克
- 绿豆芽80克
- 生抽10克
- 葱1段
- 蒜1瓣
- 食用油5克
- 干辣椒2个
- 清水400克
- 金汤肥牛酱1包
- 香菜少许
酸爽美味、开胃下饭的金汤肥牛，上桌就光盘的做法
1
原料：牛肉片、白菜、绿豆芽、青椒、葱、蒜、干辣椒
2
白菜斜刀切块，青椒洗净切块，葱、蒜、干辣椒切小段
3
锅中加水烧开，焯熟绿豆芽，捞出沥干水分
4
白菜焯熟，捞出沥干水分
5
牛肉片入锅焯一下，去除血水，不要焯水时间长了，肉片会老，口感不好
6
找一个深一点的盘子，绿豆芽和白菜铺在盘子底部
7
炒锅倒入油，干辣椒煸香
8
加入葱和蒜，炒香
9
加入青椒，翻炒
10
加入生抽，炒出香味
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加入水和金汤肥牛酱，烧开
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加入牛肉片，煮开关火，装盘，撒上香菜，上桌
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一道简单美味的金汤肥牛做好啦
成品图
酸爽美味、开胃下饭的金汤肥牛，上桌就光盘的烹饪技巧
牛肉片先焯水去除血水。蔬菜可以用自己喜欢的蔬菜，提前焯熟即可。用金汤肥牛酱来调制汤，就简单多了，酱和生抽都有咸味，所以我没有再加盐