无油版可乐鸡翅
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。
无油版可乐鸡翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无油版可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中450克
- 可乐200毫升
- 姜1小块
- 料酒1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 老抽1/4茶匙
- 蒜3瓣
无油版可乐鸡翅的做法
1
鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
2
准备好可乐，姜丝和蒜粒
3
不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
4
一面煎黄后翻过来煎另一面
5
把姜蒜加入煸香出味
6
倒入适量生抽和几滴老抽
7
接着倒入可乐
8
大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
9
最后打开盖子大火收汁即可
成品图
无油版可乐鸡翅的烹饪技巧
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感