黄瓜酱肉丁
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天给大家分享一道百吃不厌，特别好吃的家常菜——黄瓜酱肉丁。其实这道菜是我随手做的，就是把各种剩余食材凑一凑。但没想到随手凑出来的菜还真好吃，特别下饭，就这么一盘菜，我和老公竟然吃了一锅米饭~O(∩_∩)O~~
黄瓜酱肉丁营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
黄瓜酱肉丁的食材2人份
- 猪肉260克
- 黄瓜1根
- 花生50克
- 植物油50克
- 盐1小勺
- 料酒1勺
- 干淀粉2勺
- 黄豆酱2大勺
- 白糖1勺
- 大葱1颗
- 鸡精1小勺
黄瓜酱肉丁的做法
1
黄瓜切丁，大葱切碎，花生剥壳
2
猪肉洗净，用干淀粉，盐，料酒抓匀，腌制片刻
3
另取一个碗，放入黄豆酱，白糖，搅拌均匀
4
起油锅，冷油炸香花生米，盛出备用
5
用剩余的油快速滑炒肉丁（如果锅里的油冷了，需要重新加热），肉丁滑炒变色后，盛出备用
6
用剩余的油炒香大葱，放入黄豆酱、白糖炒香
7
放入肉丁翻炒
8
放入花生、黄瓜，翻炒均匀
9
出锅前调入适量鸡精，翻炒均匀，关火
10
【黄瓜酱肉丁】做好啦
成品图
黄瓜酱肉丁的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！