网红嫩烤牛扒
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最适合周末约会的美食：嫩烤牛扒，肉质鲜嫩，制作简单，一餐一酒，我们爱的就是这点小情调！告别了西餐厅,制作简单，更显满满爱的味道！
网红嫩烤牛扒营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
网红嫩烤牛扒的食材2人份
- 牛扒约280克
- 水果胡萝卜适量
- 玉米芯 适量
- 黑胡椒碎 2克
- 黄油5克
- 精盐3克
- 迷迭香2枝
- 惠而浦蒸烤箱1台
- 锡纸1张
- Whirlpool烤盘1个
网红嫩烤牛扒的做法
1
1.小胡萝卜、玉米芯先用高汤煮熟
2
2.牛扒洗干净后，吸干表面的水分，撒入盐，均匀地抹在两面，腌味10分钟左右
3
3.然后撒入黑胡椒碎，两面分别刷上一层融化的黄油
4
4.放在垫了锡纸的烤盘中，表面放上迷迭香枝
5
5.使用惠而浦蒸烤箱342T
6
5.蒸汽烤箱的水箱加满水，选择“高温蒸”功能模式，设置温度190℃，启动程序 6.当温度达到190°℃，把烤盘放入中层，烤6分即可
成品图
网红嫩烤牛扒的烹饪技巧
因为已经用盐把牛扒入味，不用额外的调味酱汁，更加原汁原味
1.5cm厚的牛扒，烤6分钟是7成熟的牛扒，拥有柔嫩的口感，浓郁的肉喜欢全熟的可以把时间延长至10分钟
烤好的牛扒，静止5分钟后再切开食用，会减少肉汁流出的情况，更美
迷迭香与牛扒一起烤，让牛扒的香气更加迷人
牛排是每一次去西餐必点逼格美食，制作简单，更能享受静谧午后时光，七分熟牛排肉质鲜嫩，迷迭香加持下的一餐更加迷人...