腐乳蒸鸡
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
在外、在家每次吃鸡的时候不是炸就是炖，要么就是烤，总觉得缺少了点什么，今天就换一种新做法——蒸，腐乳蒸鸡以蒸为主，使腐乳的香气渗入鸡肉中，汤中又保留了鸡肉的肉香，操作简单，厨房小白也很容易上手哦！
腐乳蒸鸡营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腐乳蒸鸡的食材2人份
- 鸡翅六只
- 金针菇100克
- 豆腐乳两块
- 葱丝少许
- 腐乳汁一大勺
- 生抽一大勺
- 老抽一勺
- 盐一勺
- 糖少许
- 麻油少许
- 姜少许
- 红椒适量
腐乳蒸鸡的做法
1
鸡翅洗净，斩成三段，
2
料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油，
3
姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上，
4
搅拌均匀，腌制30分钟，
5
金针菇100g洗净去尾，铺在餐盘里，
6
再将鸡翅摆在金针菇上，
7
淋上腌鸡翅剩余的料汁，
8
大火烧开，蒸20~25分钟，
9
出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可
成品图
腐乳蒸鸡的烹饪技巧
腐乳蒸鸡翅、鸡腿、鸡肉都可以，喜欢的其实也可以换成排骨，只是最近排骨有点贵...