鸡汁冬茸汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜同时还具有很好的美容功能，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。利用中药当归、冬瓜子并联合使用，还能起到护肝的作用。这款汤口感绵软，味道鲜美可口，是一款非常适合冬季滋补的汤。
鸡汁冬茸汤营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡汁冬茸汤的食材2人份
- 冬瓜1块
- 鸡蛋清1个
- 食用油1茶匙
- 盐1克
- 葱1段
- 姜1块
- 鸡汁1汤匙
- 芝麻油几滴
- 水淀粉2汤匙
- 枸杞几粒
鸡汁冬茸汤的做法
1
主料
2
冬瓜去皮切片
3
冬瓜用料理机打成茸
4
煮锅加水，加姜末煮开
5
加冬瓜茸、鸡汁
6
煮沸后加水淀粉
7
汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清
8
边淋入蛋液边用勺子贴底搅拌
9
加盐、葱末、枸杞，少许芝麻油，即可关火
10
成品
成品图
鸡汁冬茸汤的烹饪技巧
这是一款很清淡的汤，用蛋清颜色更清爽，如果您一定要用全蛋，也是可以的