玉米荸荠排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
玉米荸荠排骨汤是一道简单的家常汤菜，清甜美味。 在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。这道玉米排骨汤一定要试试哦~~~~
玉米荸荠排骨汤营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米荸荠排骨汤的食材2人份
- 排骨500克
- 荸荠10个
- 玉米1个
- 胡萝卜1根
- 食盐适量
- 葱姜适量
玉米荸荠排骨汤的做法
1
排骨切块备用，切屑葱姜
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食材：准备胡萝卜、玉米、荸荠
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排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，继续滚几分钟，捞出
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焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓
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处理干净的排骨放入煮锅，加入三两片姜片，香葱节（煲汤不建议用大葱，大葱味道太冲，会抢玉米排骨汤的鲜甜味）
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煮锅置火上，烧沸后改小火煲50分钟左右
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煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二
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大约50分钟左右，煲至汤浓，拣去香葱节不用，放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠
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小火再次煲20分钟左右，至胡萝卜软，玉米熟透，根据自家口味加入食盐即可
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成品！汤鲜清甜。“好山好水好玉米，老爷爷糯玉米”
成品图
玉米荸荠排骨汤的烹饪技巧
挑选玉米小窍门：看玉米颗粒没有塌陷，饱满有光。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空