营养早餐之葱香牛肉饭
- 炒
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
早餐不要拘泥于汤面、油条、三明治、牛奶，提前做点准备工作，豪横的牛肉饭能在短时间内吃上，尤其对于体力消耗大的人，这一大碗牛肉饭，不但能应付一上午，甚至让你一天都元气满满。
营养早餐之葱香牛肉饭营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
营养早餐之葱香牛肉饭的食材2人份
- 胚芽米适量
- 牛里脊200克
- 油菜4棵
- 米饭用凉水适量
- 大葱半棵
- 油适量
- 盐少许
- 酱油适量
- 料酒适量少许
营养早餐之葱香牛肉饭的做法
1
胚芽米准备好
2
淘洗干净，入电饭煲内胆；用预约功能，第二天早上就是焖熟的米饭
3
大葱、油菜清洗干净；牛里脊切薄片，放少许淀粉和料酒抓捏上浆
4
热锅凉油，牛肉片入锅，用铲子迅速划散
5
牛肉表面变色后将葱花入锅翻炒
6
转大火，撒盐、倒酱油，翻炒至牛肉全熟，葱花变色、出香味；出锅，装盘
7
另起一锅，水开后将油菜焯烫变色捞出
8
米饭焖好了，盛适量入碗，就着牛肉片、油菜食用，豪横营养早餐让一天都元气满满
成品图
营养早餐之葱香牛肉饭的烹饪技巧
这餐饭一日三餐皆可食用，现做现吃味道好；米饭用电饭煲预约功能；大葱和油菜头天晚上清洗干净，大葱切好用保鲜膜蒙住保鲜；牛肉提前切薄片，早上倒少许淀粉和料酒抓捏上浆
想要牛肉切得又薄又整齐，可将牛肉冷冻变硬再切
调料不限于这些，可根据口味进行调整，比如加入黑胡椒粉、辣椒粉等