杂粮发糕
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
呵
杂粮发糕营养建议
-
含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
杂粮发糕的食材2人份
- 熟杂粮2勺
- 面粉1斤
- 核桃2个
- 冰糖粉2勺
- 酵母粉4勺
- 水250克
杂粮发糕的做法
1
熟杂粮（杂粮泡一晚上，用高压锅上汽后压10分钟，时间长了，应该只压5分钟），加面粉
2
搅拌均匀，给糖和酵母粉搅拌均匀
3
核桃取肉，放保鲜袋上面
4
把保鲜袋折一半，用擀面棍把核桃压碎
5
面粉里加入核桃碎
6
搅拌均匀，慢慢加水，揉成面团，放温暖处发酵4个小时
7
趁发酵的时候把葡萄干洗洗，用水泡一下（大概20分钟），沥干水份
8
红枣洗干净
9
这是发酵好的
10
先放葡萄干，中间留出来
11
放红枣（红枣剪长条形，去核）
12
冷水上锅蒸，上汽后蒸30分钟，再焖5分钟
13
好啰，趁热切8份（刀过下冷水再切哦！）
14
还不错吧
15
看着就觉得好吃哦
成品图
杂粮发糕的烹饪技巧
刀过下冷水再切比较好切，不想用水和面可以用牛奶和面