扁豆焖面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
简单方便，菜和主食全有了，不想做饭时的好选择
扁豆焖面营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
扁豆焖面的食材2人份
- 豆角400克
- 切面250克
- 葱适量
- 姜3片
- 陈醋2勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 豆瓣酱1勺
- 八角1个
扁豆焖面的做法
1
豆角洗净掰成小段
2
锅热放油，放入葱姜八角炒香
3
倒入豆角翻炒，去除水气
4
加入2勺陈醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，翻炒出酱香味
5
加水没过豆角，盖上盖子煮5分钟，等待时间可以处理一下面条，将面条加入2勺食用油拌一下，防止粘连
6
将面条放在豆角上，继续焖10分钟
7
待汤汁收干用铲子和筷子一起将其搅拌均匀即可
成品图
扁豆焖面的烹饪技巧
这道菜里 调味料的咸味够了，可以不用额外加盐\n2.喜欢吃肉的朋友可以放些肉，我做的素的，做好后单独给儿子放了几片香肠\n3.吃的时候放些陈醋味道更好