诗文 | 橘香蛋糕卷 |
释义 |
![]() 橘香蛋糕卷
春暖花开,带上这款孩子爱吃的橘香蛋糕卷,快乐地去郊外踏青吧!这款蛋糕卷不甜不腻,松软可口。砂糖橘的酸甜解了奶油的甜腻,又中和了可可粉的清苦,非常美味。 橘香蛋糕卷营养建议
橘香蛋糕卷的食材2人份
橘香蛋糕卷的做法
1
![]() 准备食材
2
![]() 玉米油倒入牛奶中
3
![]() 混合乳化均匀
4
![]() 筛入低筋粉和可可粉
5
![]() 搅拌均匀后加入4个蛋黄
6
![]() 搅拌好的蛋黄糊
7
![]() 打发蛋白到硬性发泡
8
![]() 取出一小部分到蛋黄糊中,混合均匀后,再倒回蛋白盆,混合翻拌均匀
9
![]() 倒入烤盘,如松提前预热好的烤箱中,上下火180度烘烤20分钟
10
![]() 出炉后晾至手温后,涂上打发好的淡奶油,放上剥去皮的砂糖橘,卷起来入冰箱定型后,切块就可以了
11
![]() 再用剩下的奶油装饰一下
成品图
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