花式豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
最近很突然的又爱上了做面包，而且一下子很有灵感，做的面包比以前有了大大长进，俺表扬一下自己哈！因为很受欢迎，加了豆沙的这款面包最近做过好几次，家人和我的好几位朋友都说很好吃哪！
花式豆沙面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花式豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 酵母粉4克
- 鸡蛋1个
- 豆沙250克
- 奶粉15克
- 白糖40克
- 食盐1/2勺
- 水140克
- 黄油30克
花式豆沙面包的做法
1
原料中除黄油和豆沙馅外将所有原料放入面包机，搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，(我用的面包机揉面共需要60 分钟)直接在面包机里进行基础发酵。发酵好的面团排气，分割成6个等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。小面团按扁成圆形，包入豆沙馅
2
捏紧收口，把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，在表面用刀划若干条道道(只划破表面那层)
3
面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧(也可以只卷起)排入烤盘进行最后发酵至2倍大
4
发酵好的面团刷上一层蛋液，烤箱上下火预热至180度，放入中层烤焙20分钟左右即可(每个人烤箱不同，最后几分钟最好盯紧点哈)
成品图
