芥末果酱饺子派
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
冬吃饺子夏吃面，这个冬至来一份不一样的饺子吧。把酥皮的派做成中式的饺子形状，再裹上甜芥末和果酱，吃起来别有一番滋味。
芥末果酱饺子派营养建议
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含糖量 25.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芥末果酱饺子派的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 牛奶50克
- 鸡蛋黄1个
- 黄油100克
- 盐1.5克
- 甜芥末果酱适量
- 白桃子果酱适量
芥末果酱饺子派的做法
1
准备好材料
2
把除黄油外的材料混匀
3
黄油切成小块后加入
4
用手混匀后搓成粗粒
5
加入牛奶揉成没有干粉状的面团
6
包保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
7
把甜芥末和果酱1：1混匀
8
蛋黄加少许水调匀备用
9
把松驰好的面团擀成3毫米左右的面片
10
用模具切割出圆形的面片
11
在派皮上放上适量的馅
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面片的四周用蛋黄液刷一圈
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然后对折起来，捏紧后用叉子在边缘压出花纹
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全部完成后码入烤盘刷上蛋液
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入预热好的烤箱，上下火，180度，20-25分钟左右
成品图
芥末果酱饺子派的烹饪技巧
面团不用过度揉没有干粉即可，果酱要用浓稠的，太稀的包不了。烘烤时间要根据自己的烤箱调整