玉米饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
好山好水好玉米，吃老爷爷糯玉米，口感细腻软绵，营养丰富，味道甜美，最简单的做法就是蒸或者煮着吃，我今天用来煎饼吃，这样更容易被人体吸收，适合各种人群食用，不仅是餐桌上的一道美味早餐，还可以是一盘精美的菜肴。
玉米饼营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米饼的食材2人份
- 老爷爷糯玉米2根
- 牛肉肠1根
- 鸡蛋1个
- 面粉40克左右
- 葱花适量
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 味精少许
- 清水15克
玉米饼的做法
1
备好老爷爷糯玉米
2
去掉外包装，牛肉肠也去掉外包装
3
用菜刀切下玉米粒
4
再切碎，装入大点的容器中
5
把牛肉肠也切碎，加入玉米碎中
6
接着加入葱花、鸡蛋
7
再加入面粉、盐、胡椒粉和味精，拌匀
8
再加入清水，拌匀
9
煎饼铛插上电源，把拌好的老爷爷糯玉米碎，放入锅中（大小随意）
10
盖上盖子，焖2分钟左右
11
再拔下电源，焖1分钟左右
12
开盖好就可以出锅了，好山好水好玉米，老爷爷糯玉米
成品图
玉米饼的烹饪技巧
老爷爷糯玉米做这个玉米饼很适合，少用好多面粉，口感更好了。我原来用普通的糯玉米需要加100克的面粉才可以煎成饼