醋溜白菜
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
上次买的白菜做饺子馅儿没有做完的今天用来焖炒，酸中带点辣，不管干饭还是稀饭都能消灭这碗菜。
醋溜白菜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜白菜的食材2人份
- 白菜200克
- 小米椒4个
- 大蒜3瓣
- 陈醋2勺
- 淀粉3克
- 盐3克
- 油适量
醋溜白菜的做法
1
小白菜用清水泡泡洗洗
2
切成小段沥水控干
3
大蒜小米椒切碎备好
4
用一个碗，放淀粉陈醋，清水调汁儿待用
5
炒锅烧热后放油炒香大蒜小米椒出香味
6
加入小白菜
7
稍微翻均匀一下，因为有白菜梆子所以要稍微焖一会儿
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观察焖到梆子熟透就差不多了
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用勾兑好的汁儿沿着锅边倒入马上停火即可
成品图
醋溜白菜的烹饪技巧
小米椒可以选用干辣椒