油酥糖烧饼
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
喜欢吃甜食，但因为健康和保持体形原因，从来不敢无所顾忌的吃喝，突然发现糖小朵零卡糖，感觉对我来说是个福音，既能满足口腹之欲放心吃，又能健康不怕影响体形，太爱这个糖了，之前和咖啡都不敢加糖，现在就不用害怕了。它多种天然甜味组合，不升血糖不长胖，这就是我最爱的，宝妈也不用担心孩子蛀牙了，今天做了个糖酥烧饼，可让我过了一把吃甜食的瘾。
油酥糖烧饼营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油酥糖烧饼的食材2人份
- 面粉400克
- 水220克
- 发酵粉5克
- 零卡糖适量
- 食用油适量
- 面粉适量
油酥糖烧饼的做法
1
发酵面团揉匀，分成100克左右的小剂子。静置饧发
2
面粉加滚烫的热油，合成比较稀的油酥
3
零卡糖倒入碗中，加入少许面粉，拌匀备用
4
静置后的面剂擀成牛舌状，均匀涂抹油酥后，从一头卷起
5
两端并拢按压放在底部
6
将加过油酥的面团擀成面皮，加入一勺糖，像包包子一样，封口
7
然后按扁成圆饼，刷一层清水撒白芝麻
8
电饼铛预热后，放入制作好的饼胚
9
煎到两面金黄，即可食用。
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成品非常漂亮，酥松掉渣，忍不住就吃了一个
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糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖
成品图
油酥糖烧饼的烹饪技巧
油酥没有给出具体的标准，因为制作的时候没有测量，以自己使用时方便抹匀为准
糖里面加上面粉，是为了糖融化后，在吃的时候，防止任意流出，烫伤或者弄脏手