熊猫饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
第一次给孩子做熊猫饼干，女儿问：熊猫在哪，哈哈
熊猫饼干营养建议
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含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
熊猫饼干的食材2人份
- 低筋面粉145克
- 黄油70克
- 糖粉45克
- 可可粉2克
- 抹茶粉3克
- 鸡蛋液20克
熊猫饼干的做法
1
低粉140克和糖粉45克混合过筛
2
将软化好的黄油放在过筛好的低粉上
3
用手捏成面包糠状
4
加入鸡蛋液，拌匀
5
揉成光滑的面团
6
捏好的面团，分成135克，85克，40克三个面团
7
三个面团分别加入抹茶粉，低粉，可可粉，并揉匀，盖上保鲜膜，抹茶面团，我原味面团，可可面团完成
8
取25克原味面团，搓成长条后压扁，约长15cm宽5cm的长方形，再取4克可可面团，搓成15cm的圆长条，放在原味面团上，完成熊猫的鼻子部分
9
取12克原味面团搓成15cm的长条，压扁，覆盖在熊猫的鼻子上，完全覆盖
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去两个各7克的可可面团，分别搓成15cm的长圆条放在鼻子的两侧，这是熊猫的眼睛
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把剩余的所有原味面团搓圆按扁后，覆盖在眼睛上，全部覆盖
12
再将剩余的可可面团分成两份，搓成条放置在11上，熊猫耳朵部分完成
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取14克抹茶面团，搓圆压成长条状，放在两个可可条中间
14
将剩余所有的抹茶面团，搓圆按扁成条状，完全包裹住之前做的熊猫胚，四面都要包住，包上保鲜膜，入冰箱冷冻30分钟
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将冻硬的面团取出后，切成约5毫米厚的块状后
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烤箱180度，上下管预热 将饼干块放置在烤盘上，放入预热好的烤箱，180度，上下管，20分钟，中层
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烤好后，取出晾凉，密封保存
成品图
熊猫饼干的烹饪技巧
我的烤箱温度偏低，所以温度和时间都偏高，可根据自家烤箱调节