豆沙卷面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
其实我本来是想做成圆形的，可最后全都变成心形了，不过感觉比圆形好看多啦！ 我在意的是制作过程，挺好玩儿的 我喜欢这种简单配方，几种材料就可以让成品很惊艳，就连不爱吃豆沙的我也忍不住吃了一个
豆沙卷面包营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙卷面包的食材2人份
- 高筋面粉350克
- 酵母(干)5克
- 细砂糖30克
- 精盐5克
- 牛奶250克
- 黄油15克
- 红豆沙（馅料）适量
- 全蛋液（表面）适量
- 白芝麻(表面)适量
豆沙卷面包的做法
1
称量好所有材料
2
高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、牛奶混合均匀，揉至光滑加入软化好的黄油
3
继续揉至能拉出大片薄膜的状态
4
放入盆中，盖上保鲜膜
5
放到温暖的地方发酵至两倍大
6
排气揉匀，均分16份，滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟
7
取一个松弛好的面团，擀成圆形，放上红豆沙
8
包好，收口捏紧
9
擀成长椭圆形
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自上而下卷起
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竖过来
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从一端切开，留一点不要切断
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分开拉直
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自一端卷起
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放入纸模
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摆在烤网上
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放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
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在表面刷上一层全蛋液，撒上白芝麻
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放进预热好的烤箱里，中层，上下火，150度，25分钟左右至表面金黄即可
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配上一杯清茶，也算一道下午茶啦
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成品图
