南瓜鸡肉面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
Pumpkin Chicken Bread
南瓜鸡肉面包营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜鸡肉面包的食材2人份
- 南瓜泥76g
- 面粉200g
- 鸡蛋1颗
- 鸡茸250g
- 水40毫升
- 黄豆粉7g
- 酵母(干)4g
- 砂糖15g
- 盐2.5g
- 黄油15g
- 烤肉酱20g
- 葱3根
南瓜鸡肉面包的做法
1
把除了鸡肉馅丶烤肉酱和葱以外的全部材料拌匀成光滑面团
2
盖湿布放温暖处发酵30分钟左右变2倍大，趁着发酵时间把鸡肉馅丶烤肉酱和葱全部拌匀冰冰箱
3
啪啪啪给发酵好的面团3拳排气
4
之後分割整型成8个小球，依制作次序排好
5
准备好馅料丶剪刀丶棉线丶汤匙，就可以来作南瓜
6
从湿布中取出第一个小球，用手压成中间厚四周薄，放上馅料
7
包紧馅料
8
拿棉繩捆成6分割或8分割，之後再依序作第2个、第3个，强调依序作是因为第一次作手比较慢，这样比较好控制全体发酵时间
9
作完再放温暖潮湿处发20分钟左右，发完棉线就会像被吃进面团里，长大成南瓜宝宝
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预热160度烤20分钟即可(我用170度烤觉得上色太深)
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新鲜现摘的小南瓜出土啦~
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断面秀，虽然是鸡肉馅但因为有充分的酱料和葱在里面，吃起来轻爽却不柴不涩
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放上煮熟的南瓜皮当梗，可爱小巧万圣节南瓜包完成！！
成品图
南瓜鸡肉面包的烹饪技巧
棉线在要吃时再加热取出，冷掉再拔容易破坏柔软的小南瓜